【美健まとめてん】美容・健康法まとめ~話題の情報とともに~

美容法・健康法に加え、話題の情報をまとめたブログ。トレンド情報とともに体に良いこと・美しくなるための情報などを載せていきます(^^)

MENU

【わさびで肉を下ごしらえ】わさびを使って安い肉を美味しくする方法【この差ってなんですかSP】

 

このような見出しがあったので、今回はわさびとんかつをテーマにしたいと思います。

※この記事はもともとわさびとんかつの記事でしたが、ちょっと書き直してみました。タイトルの内容が気になる人は3つ目の見出しへGO! 

 

HKT・AKBの指原莉乃さん出演

この差って何ですか?

で取り上げられていた、

味噌×ヨーグルトについての組み合わせについての記事を読みたい方は、この記事の一番下へどうぞ!(^-^)

 

この記事を読めば、

  • 東京北区の有名な「わさびとんかつ」のお店。
  • わさびととんかつの組み合わせに健康へのメリット。
  • わさびで下ごしらえして安い鶏むね肉のぱさぱさ感をなくす方法←NEW

この3点がわかります。

 

さてさっそく本題に入っていきましょう🎵

 

わさびで食べるトンカツ

わさびとんかつで非常に有名なのは、東京北区の名店水泉」。

安くて、おいしく、そして親しみやすいお店が、家族連れ、カップル、友人、同僚との食事のひと時を素敵なものにしてくれるでしょう。

 

さくっと音を立てる、衣。

つんとくる辛さ。

話の弾む店内。

 

こんな素敵なお店の住所はこちらです。

「東京都 北区 上十条 1-26-2」(十条駅から325m)

昼食にもディナーにもどうぞ。

 

わさびとんかつの健康へのメリット

  • 抗酸化作用がある。

実はこれだけです。笑

 

正確には、私が今回ご紹介するのは、この作用だけということです。

 

 

ご存じのように、とんかつのような食品を食べ過ぎると、活性酸素が発生しやすくなります。

 

簡単に言うと、脂っこいものの食べ過ぎは、細胞の老化を進めるということです。

 

そこで大事になるのが抗酸化作用です。

※抗酸化作用のある食品に関してはこちらの記事も参考になると思います。

akbsnhngz.hateblo.jp

わさびに含まれている抗酸化作用を持つ物質は「スルフィニル」というものです。

 

なんかかっこいい名前ですね。笑

 

若干話がそれましたが話をもどすと、

 

ポイントとなる考え方は以下のような感じです。

 

①美味しいものをたくさん食べたい

②脂っこいものが多くなる

③活性酸素増える

となりがち。

だから、③のところに「わさび」を組み合わせて、それを防ごう!

という考えです。

 

わさびで下ごしらえして安い鶏むね肉のぱさぱさ感をなくす方法

 

鶏むね肉といえば、

  • 安い。
  • 低脂肪、低カロリー、高タンパク。
  • からだを疲れにくくする。(イミダゾールジペプチドを含む)

など健康・美容にとって理想的なお肉です。

しかしなんといってもぱさぱさですよね( ;∀;)

 

そんな鶏むね肉のパサパサを解決する方法をお伝えします!!

この順番通り行ってくださーい。

  1. 肉全体にフォークなどを使って穴をあける。
  2. 加えて格子状に切れ目を入れる。
  3. わさび、水、醤油(お好みで砂糖も)で浸す。

これで準備OKです。

 

この作業を行うことで、胸肉のうまみが水分と一緒に流出するという事態をさけることができるのです。

これにより、ぱさぱさ感の少ない、おいしい鶏むね肉の料理を作ることができます(^-^)

 

是非お試しあれ!!

 

まとめ

今日の話をまとめると、

  • 美味しいお店「水泉」はおすすめ!
  • わさび×とんかつはgood!

ということです。

厳密にいうと、わさび自体がいいんですけどね。笑

 

ちなみに、アメリカではアンチエイジング食品(老化を防ぐ食品)として人気になってきているらしいですよ。

 

メキシコの辛いものに強い人が、わさびでむせいていたのを見たことがあるけん、

外国の方ってわさびが苦手やと思っとったわ~。

 

【関連記事】

【AKB・HKT指原莉乃も仰天】味噌とヨーグルトの味と健康・美容効果 - 【美健まとめてん】美容・健康法まとめ~話題の情報とともに~

 

 

お問い合わせ 

当サイトに掲載されている広告について

当サイトでは、第三者配信の広告サービス(Googleアドセンス)を利用しています。このような広告配信事業者は、ユーザーの興味に応じた商品やサービスの広告を表示するため、当サイトや他サイトへのアクセスに関する情報 『Cookie』(氏名、住所、メール アドレス、電話番号は含まれません) を使用することがあります。またGoogleアドセンスに関して、このプロセスの詳細やこのような情報が広告配信事業者に使用されないようにする方法については、ここをクリックしてください。

 

当サイトが使用しているアクセス解析ツールについて

当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはここをクリックしてください。

 

当サイトへのコメントについて

当サイトでは、スパム・荒らしへの対応として、コメントの際に使用されたIPアドレスを記録しています。これはブログの標準機能としてサポートされている機能で、スパム・荒らしへの対応以外にこのIPアドレスを使用することはありません。また、メールアドレスとURLの入力に関しては、任意となっております。全てのコメントは管理人が事前にその内容を確認し、承認した上での掲載となりますことをあらかじめご了承下さい。加えて、次の各号に掲げる内容を含むコメントは管理人の裁量によって承認せず、削除する事があります。特定の自然人または法人を誹謗し、中傷するもの。極度にわいせつな内容を含むもの。禁制品の取引に関するものや、他者を害する行為の依頼など、法律によって禁止されている物品、行為の依頼や斡旋などに関するもの。その他、公序良俗に反し、または管理人によって承認すべきでないと認められるもの。

 

免責事項

当ブログに掲載されている情報の正確さについて可能な限り努力をしていますが、その正確性や適切性に問題がある場合、告知無しに情報を変更・削除する事があります。

当ブログの情報を用いて行う一切の行為、被った損害・損失に対しては、一切の責任を負いかねます。ご了承ください。